Simil de fabada

Del viaje a Avilés me traigo la fabada y algo que está muy rico que es pote asturiano , con los ingredientes de la fabada más verduras. Muy rico.

En la foto, algunos ingredientes de una fabada rápida.  En lugar de fabes de verdad, unas alubias buenas de conserva, el embutido asturiano ¡ eso sí!, tomate, ajos, etc.

Elaboración: un sofrito de tomate y cebolla, el chorizo y  la morcilla negra, una cabeza entera de ajos,  laurel, añadir agua y chup,chup bastante rato. Resultado, muy bueno.

Si se quiere hacer más pote, o sea más vegetal, se pone lo mismo, pero se utiliza un caldo vegetal y se añade la verdura que haya tipo acelgas, espinacas,... por si no se encuentran berzas que es lo suyo.

¡Buen provecho¡